吞山郎

吞山郎是台中知名拉麵體系貍匠品牌的第五家店,與牛庵位於同一地址,不過開幕消息似乎較早一點傳出。

本店主推二郎風格拉麵,只是食量小如我很有自知之明,並沒有輕易挑戰。

因此,我點的這晚是「珠貝鹽味雞清湯拉麵」。首先湯頭是很香醇順口的雞湯,加以五六顆小珠貝的點綴。舒肥叉燒有兩個部分,包括雞腿及炙烤過的雞胸,份量十分足夠。溏心蛋有使用酒類醃漬,吃起來別具風味。湯裡還有一顆小蕃茄,似乎有糖漬過。




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